Quels sont tes pancakes préférés ? 🥞
Découvre nos 3 recettes ultra faciles et rapides de pancakes pour bien démarrer la journée ! Résultat : de l'énergie, du réconfort et smile garanti dès le réveil !
Pancakes sans gluten
Intolérant.e au gluten ? Voici une recette 100% plaisir à la farine de riz.
Je découvre
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Pancakes classiques
Ingrédients (pour 8 à 10 pancakes) :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu (ou huile neutre)
Préparation
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sucre, et le sel.
- Ajoute les œufs, puis progressivement le lait en fouettant.
- Ajoute le beurre fondu. Mélange jusqu’à une pâte lisse.
- Verse une petite louche dans une poêle bien chaude légèrement graissée, 1 à 2 min par face.
- Ajoute un filet de sirop d’érable sur tes pancakes et régale-toi !
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Pancakes Express
Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) :
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 1 Yaourt nature ou petit suisse
- 100 g de farine (blé, épeautre ou avoine)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation
- Écraser les bananes dans un bol pour obtenir une purée..
- Ajouter les œufs et les yaourts et bien fouetter..
- Incorporer la farine, la levure, la vanille et le sel. Mélanger juste assez pour homogénéiser..
- Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée..
- Verser une petite louche de pâte pour chaque pancake.
- Cuire environ 1 min 30 de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. .
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Pancakes sans gluten
Ingrédients (pour 8 pancakes) :
- 150 g de farine de riz (ou mélange sans gluten)
- 2 œufs
- 20 cl de lait végétal (ou animal)
- 1 c. à soupe d’huile ou de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un bol, mélange la farine, la levure et le sel.
- Ajoute les œufs, puis le lait et l’huile.
- Mélange bien jusqu’à une pâte lisse.
- Verse une petite louche dans une poêle bien chaude légèrement graissée, 1 à 2 min par face.
Notre tips 🤫
Si tu ne veux pas manger tout tes pancakes en une journée, tu peux les congeler pendant 3 mois ! Il te suffira ensuite de les passer 1 minute au grille-pain avant de les déguster !